Lasagna de Yachan
Gracias a la Familia Ninuma
Ingredientes Básicos
1 caja de pasta para lasagna
2 bolas de queso mozzarella (bien rallado)
Ingredientes para el Aderezo
Dos cebollas picas en cuadraditos pequeños
Hongos remojados y bien picados
Laurel
Tuco de tomate (lata amarilla)
Ajos al gusto
Sal al Gusto
Pimienta al gusto
Comino al gusto
Aceite
2 bolsas de carne molida
4 chorizos bien picados y desmenuzados
· * Es muy importante combinar bien el chorizo con la carne molida pues esto le dará un sabor espectacular.
· Combinar cocinando los elementos del aderezo en una olla o sartén.
Ingredientes para la salsa blanca liviana
Una cucharada de harina sin preparar
Una cucharada de mantequilla
Derretir la mantequilla en la cocina, agregar la harina y luego de a pocos la leche caliente moviendo rapidamente para evitar grumos.
Armado de la lasagna
Aplicar la salsa blanca
Luego superponer la masa de pasta
Luego superponer la carne con el aderezo
Luego una capa de queso mozzarella
Luego una capa de de salsa blanca
Luego una capa de masa de pasta y asi repetimos hasta formar tres capas.
Sobre la última capa de pasta agregar carne con el aderezo, salsa blanca y queso parmesano.
Hornear a 250 grados Celsius por aproximadamente 30 minutos
* Rinde 13 porciones grandes o 25 porciones pequeñas
Muchas gracias a la familia Ninuma. Aquí comparto manuscrito de la receta.
