¿Estás pensando en cómo hacer pan en este tiempo de cuarentena? Vamos a explicar un modo fácil de hacerlo si no tienes levadura y será hacerlo con cerveza. Si ya has probado este ingrediente mágico para los rebozados, te gustará saber que siempre hace que la masa fermente y crezca, haciendo que se vuelva igual de esponjosa que con la levadura.
Siempre tendrás que mezclar un bol de harina especial para panes o todo uso con un poquito de sal y un chorrito de aceite de oliva o de girasol. En vez de agua, echa la cerveza hasta que logres amasar una masita bien proporcionada, que no se peque a las manos y que esté elástica.
Si lo prefieres, siempre podrás usar la levadura disuelta en agua caliente, para que así fermente. Tras haber dejado la bolita bien amasada, deja fermentar 2 horas. Hornea al menos 30-35 minutos a 180 grados y deja que enfríe para hacer rebanadas.
