Muchas veces te he compartido la receta de los dumplings de diferentes vegetales, pero hoy te ayudaré para que sepas el truco y los realices de col y pavo. Es muy fácil. En una sartén, coloca una cebolla grande picadita y 2 dientes de ajo, así como un trocito de jengibre.
Después, agrega 300 gramos de col picada y previamente lavada y al menos 350 gramos de carne de pavo picada. Agrega un par de cucharadas de azúcar, sal al gusto y un chorrito de aceite de semillas y otro chorrito de vinagre.
Saltea todo hasta que todos los ingredientes estén bien hechos y después tritura con una batidora. Rellena unas obleas redondas para dumplings y pliega en forma de bollito redondo o de media-luna. El siguiente paso será hacer al vapor al menos 25 minutos. Sirve calientes y si lo deseas con una buena salsa de soja. Te encantarán y más si los sirves recién hechos.
Otras versiones:
